此次专项查抄针对节前消费特点，农贸市场、生鲜门店等消费集中区域为焦点，环绕运营从体天分、从业人员健康证明、食材采购证明、进货记实、储存库房及冷链保鲜等环节环节开展全方位排查。查抄中，法律人员严酷对照食物平安法令律例，食物溯源记实及储存前提，沉点排查能否存正在过时变质、冒充伪劣食物等问题，杜绝问题食物流入市场。